Panneau d’information sur les produits ou plats Allergènes

Panneau d’information sur les produits ou plats Allergènes –  30×40 cm (À l’unité)

Impression quadri sur PVC 75/100ème

Livré avec 1 fil nylon pour suspension et 1 feutre effaçable à sec (ref 1666)

Panneau + fil nylon – 30×40 cm – Allergènes (à l’unité)

Un consommateur souffrant d’une allergie alimentaire reconnue doit éviter de consommer des aliments contenant la substance susceptible de lui occasionner des troubles plus ou moins graves.

Tout produit contenant des allergènes fait l’objet d’un étiquetage obligatoire.

Textes applicables :  Règlement (UE) n°1169/2011 concernant l’information du consommateur sur les denrées alimentaires et notamment ses articles 9, 21, 44 et l’annexe II sur les substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances. Décret n°2015-447 du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées.

L’étiquetage des ingrédients allergènes

L’ingrédient doit figurer sur l’étiquetage dans la liste des ingrédients de la denrée par une référence claire au nom de l’allergène. Par exemple, si la recette d’une denrée met en œuvre de la lécithine issue de soja en tant qu’émulsifiant, celle-ci devra être mentionnée en tant que telle dans la liste des ingrédients : “émulsifiant : lécithine de soja”, et non “émulsifiant : lécithine” ou “émulsifiant : E322”.